【経済】たこ焼きピンチ　仕入れ値高騰　モロッコ産タコ、乱獲で輸入激減

1 ：にゃんにゃん ◆777777v/bc ＠WBSにゃんφ ★：2005/04/03(日) 07:15:44 ID:???

身が軟らかく、たこ焼きに最適とされる西アフリカ・モロッコ産のタコの輸入量がこの五年間で
一割以下まで急減し、仕入れ値の高騰で業界に影響が広がっている。タコの総輸入量も五年間で
半減した。平成十二年には輸入量の七割近くを占めていたモロッコ産が、日本のたこ焼き需要で
乱獲され、八カ月間の休漁に踏み切ったためだ。

水産庁によると、国産タコの漁獲量は年間五万−六万トンで安定的に推移。一方、輸入量は十二年には
十一万六千トンと国産の倍だったが、十六年には五万三千トンに半減した。とりわけ、最大の供給源
だったモロッコ産は十二年の七・三万トンをピークに減り続け、十六年は〇・五万トンと一割以下まで
急減、モーリタニア、中国、ベトナムに続く四位になった。モロッコ産タコは、アワビなどを捕食する
せいで身が軟らかく、日本近海で取れるマダコに似ている。水分が少なくプリプリ感があるうえ、
見た目も鮮やかで、たこ焼きに適しているという。
モロッコ政府は以前にも短期間の休漁期間を置いてきたが、今回は十五年九月から十六年四月まで
八カ月間と長期の休漁措置を取った。乱獲で資源量が極度に減ったためだ。水産総合研究センターの
小松正之理事は「大阪の食文化だったたこ焼きが、ブームとなって全国展開された結果、相手国の
乱獲を招き、資源管理の失敗という結果になった」と解説する。
このため、モロッコ産タコの仕入れ値は一キロ＝五百円程度だったのが、最近は千七百円まで高騰し、
モーリタニア、中国、ベトナム産に代替が進んでいる。
とはいえ、「安くてうまい」がたこ焼きの命。
〜略〜
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050403-00000022-san-soci