【中国】北京市、カラフルな色がついた食品に注意喚起 人体の危害を及ぼす事が判明[03/23]

1 ：帝都SS隊φ ★：2006/03/23(木) 15:35:03 ID:???

北京市、レモンイエローなどの着色料を使った食品に注意喚起

北京市食品安全局は15日、リスク警告第１号を発表、市民に「カラフルな色がついた」食
品に対する注意を呼びかけた。食品安全局の国内外食品安全情報監視測定分析によって、
レモンイエロー、サンセットイエローなどの着色色素が人体の健康に危害を及ぼす「隠れ
た魔の手」になっていることが判明したための措置という。

長期的に、または１度に多量のレモンイエローやサンセットイエロー色素を含む食品を摂
取すると、アレルギーや下痢などの症状を引き起こす場合があると食品安全局は消費者に
注意を促している。また、摂取量が多くなりすぎると、肝臓への負担超過によって体内に
蓄積され、腎臓、肝臓に対するダメージを与える可能性が高いという。資料によると、色
素など食品添加物の合成プロセスにおける業務が徹底していない場合、ヒ素、水銀、フェ
ノールなど有害物質の含有量が増加する可能性があり、人体に及ぼす悪影響はより大きく
なるという。（日中グローバル経済通信）

ソース：日経BP
http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/jp/china/425181